Диета при артериальной гипертонии

Ограничьте потребление соли до 5 грамм в сутки, включая добавленную при приготовлении пищи (количество соли на кончике ножа).  Это очень важно! Соль задерживает за собой воду и способствует дополнительному повышение АД, некоторые лекарства неэффективны, если вы употребляете много соли. Старайтесь недосаливать пищу  во время приготовления и не солить ее дополнительно. Не употребляйте соленых продуктов (домашние консервы, полуфабрикаты, колбасы и т.д.).

Обычно артериальная гипертония ускоряет процессы атеросклероза и развивается с возрастом, когда проявления атеросклероза становятся более опасными, поэтому имеет смысл придерживаться гипохолестериновой диеты (см. статью в разделе «Холестерин. Дислипидемия). Суть диеты — рекомендуется снизить употребление богатых холестерином, жирами  продуктов (жирное мясо, сало, колбасы, паштеты, масло и т.д.), сахара, кондитерских изделий, увеличить потребление продуктов, богатых клетчаткой (овощи, фрукты), морской рыбы, морепродуктов.

Снизьте употребление алкоголя. Допустимо употребление в день (не каждый день и при стабильном состоянии) до 50 мл крепких напитков (водки) или до 1 бокала вина / пива. Остальное «на вашей совести».

Ограничьте потребление кофеина, энергетиков, тонизирующих напитков. Это может дополнительно добавить нагрузку на сердце (за счет активации адреналиновой системы), увеличить частоту сокращений сердца, повысить давление. Совсем исключать чай и кофе не обязательно, если у вас не обострение заболевания и после их приема у вас не повышается АД, вы их хорошо переносите. Более 2-3 чашек кофе и чая в день суммарно пить не рекомендуется.

Не набирайте лишний вес, если у вас есть ожирение — снизьте вес (рекомендации по снижению веса см. в разделе «Ожирение»). Как правило, каждый килограмм соответствует приблизительно лишнему мм рт. ст., кажется, что немного, но иногда снизить 10-20 мм рт.ст. может быть вполне достаточным для нормализации АД.

Если вы не в силах питаться постоянно правильно, делайте это в той мере, в которой можете, польза все равно будет.